〒 維琪の藝饗人生

        今天一早我們就從壯觀台北社區搭豪華遊覽車出發往二高方向前行，邊走邊接其他的愛愛，除了搭遊覽車的人之外，還有其他自行開車的人則是到北埔的集合地會合，遊覽車一輛，自行開車的有五輛，超乎我的想像，還好有一台遊覽車這樣可以減少集合時的費時!!上車後，友蓁開始蠢蠢欲動的想點歌開始唱，其實呢?YUTI爸也說忘了帶DVD來看，看來夫妻感情有點問題，一點都不了解我要做的事情~~這趟的行程一開始就是為了一本書~~山櫻花~，但是原本提議的老大因總總原因而放棄此行，我只好繼續擔起這重責大任；山櫻花一本書一直放在我同學家，今天才又重新回到我的手上，還沒重新復習就因為怕冷場而邊翻邊回憶的來說完這則故事~~山櫻花。其中也穿插了一些跟孩子的互動，客家人怎麼叫奶奶，我請YUTI來叫給大家聽"阿ㄆㄛ"，因為YUTI的奶奶就是新竹客家人；山櫻花的顏色、開花的季節、開花的葉子...等等的問答，說著說著就到了竹東甚至於就差五分鐘就到集合地點，哈哈!時間算的還真是準ㄚ!!

       等其他遲到的車子時，我們下車上廁所也先拍了張團體照!!

所有人到齊後(只差北投家)上樓擂茶去了，在擂茶之前導覽叔叔先告訴大家擂茶的由來，話說"在三國時代張飛........" 講完後，叔叔說我們現在的擂茶跟這故事一點關係都沒有啦!!!只剩"擂茶"這名是相通的；擂茶的內容則是只有黑、白芝麻、花生及綠茶粉研磨成泥，就是看不到顆粒喔!!接著放入擂茶粉，這是好幾種的中藥材調配的，調勻後再盛入杯中加開水飲用，最特別的是調棒用的不是普通的調棒匙而是擂茶粉壓制的擂茶棒~說到這擂茶棒，叔叔的講解是非常的幽默，他說~~

"以前都用作冰棒的棒子來做調棒，不過第一次用一個小孩無聊就咬咬咬，成了一邊鋸齒狀，但是客家人勤儉持家洗洗後曬乾繼續用，接著第二個小朋友看到一邊是鋸齒狀，想想成雙成對比較好，所以另外一邊也是咬咬咬，關於客家人勤儉持家的傳統又洗洗曬乾繼續用，最後一個人用就問老闆~這棒子怎麼是鋸齒狀的呢? 一狀告上去，所以現在進化成為擂茶棒囉!!"

當北埔觀光局招集各地客家人學習擂茶的作法，之後回去發現在各地個客家擂茶雖然好喝，但是成本高，所以就開始偷工減料，但是這樣的擂茶就變難喝了，難喝客人就變少了就更難賺了，接著只好山不轉路轉添加些口味，只要是甜的大家都會接受，所以慢慢的有人加入紅豆、綠豆、山藥....，全都成了八寶粥；短短的這樣說法沒法詳盡叔叔的趣味講解，要真的去聽過才是樂趣!!!

介紹過擂茶後，當然要體驗一下囉!!

一邊擂茶一邊就吃著熱騰騰麻糬配著冰涼涼的花生粉!!真的很好吃~麻糬吃完了~YUTI爸就開始拿出自備的湯匙清理盤中的花生粉，讓導覽叔叔不忍每桌多送一盤麻糬給大家吃到爽囉!!

北投家終於到了~~爸爸壯丁們除了擂好自己桌的茶後也加入幫忙剛到的北投家研磨

磨到沒有顆粒時加入有中藥配方卻沒有中藥味的擂茶粉~

問問~好喝嗎? 看看YUTI爸的表情就知道~"讚"啦~"這跟我們以前喝的擂茶真的不一樣~~好喝多了!值得了!尤其是這擂茶棒~成了每個人的搶手貨!!

好吃嗎? 看看威霓還在努力盤中的花生粉就知道了~導覽叔叔開始了北埔文化的介紹~最有趣的是叔叔說來北埔一日遊就是姜家一日遊，哇!!他們家有這麼大嗎? ㄏㄏ~~原來是這裡的古蹟跟地全都是姜家的~所以說姜家一日遊也不為過~故事開始於台灣客家的由來，人是來自於哪裡? 客家語言有七種但是這七種都稱客家語卻不能相通，台灣的客家人的分布，北埔客家人為何在此落地生根?有為何會跟賽夏族有戰爭?在此我也解開了以前的傳說:原住民被客家人趕上山，客家人被福佬人趕到半山腰的說法;原來是原住民並不願歸順於統治台灣的政府，所以政府利用民間的武力給予土地的誘惑來防止原住民的"出草"。

筆者:阿草