『夏慕尼新香榭鐵板燒』也是王品集團旗下的一家餐廳，這是第一次吃到王品集團的鐵板燒，對我們來說算是種新的體驗~
「夏慕尼新香榭鐵板燒」的價位是統一的套餐價格，在其它王品的餐廳中，定價算是中上，所以走的是法式的高級餐廳路線。
今天是應部門之邀，參加部門春酒聚餐呢!!
走進店裡，就是很有法式氛圍...
餐桌上的佐餐醬料!! 洋蔥碎末、鮭魚抹醬、玫瑰鹽 ....
開胃菜 ~
煙燻鮭魚蘋果酸豆 ...
橙香油封鴨...
運用法式食材結合新鮮水果創造藝術品般的精緻小點，巧妙的組合慢慢喚醒味蕾。
好好吃唷!!!
麵包~
帕瑪森起司麵包及以香吉士丁製成的橙香可頌，搭配奶油或沾著湯品享用，都非常合呢!!
怕吃不飽嗎? 如果還想再吃麵包，可以再請服務人員提供喔 !! 好貼心哪...
灰熊點的《 象蛂蚌海鮮湯》
湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成，具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白，可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚，鮮味十足。
先上了象拔蚌...
然後再注入熱騰騰的高湯，美味又有看頭 !!
噹噹~
好鮮美的 象蛂蚌海鮮湯...
嘿嘿嘿 ~
我點的《 松露南瓜濃湯》
湯底以豐富多樣的蔬菜、培根及雞高湯熬煮，搭配新鮮南瓜享用，味道十分濃郁順口，品嚐時搭配法國麵包佐松露醬，是一道充滿田園風味的湯品。
也是先上來松露 ...
然後注入濃濃的南瓜湯~
怎這樣啦!!
超... 超... 超 ......
超級美味的!!
南瓜濃湯好綿密阿~
甜甜的口感，好讚阿 !!
啊啊啊 ... 我的松露 ~
好珍貴ㄚ~~
搭配麵包以及濃湯 ... 好滿足唷!!
主廚開始忙碌了 !!
邊吃邊看主廚專業表演，也是一種享受呢 ...
我的沙拉~ 地中海陽光沙拉
選用多種新鮮的蔬果，再加上主廚鐵板現煎的鮪魚，搭配特調的法式芥末鮪魚SAUCE，是道非常健康的佳餚。
灰熊點的~ 燻鴨鮮蔬沙拉
新鮮水果生菜沙拉佐以幾片煙燻鴨肉，淋上義式陳年油醋，混合醬汁搭配使用，肉質口感軟嫩。
香檳飲料無限暢飲~
想喝幾杯就喝幾杯~~~
親愛的~
祝你今年『情人節快樂』、『生日快樂』、『結婚週年快樂』.... 等等
所有祝福就通通看今天這頓了~
檸檬Sorbet
冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，讓您可以盡享主餐的原汁美味。
幸福的滋味~
我還真容易滿足!! 呵呵呵 ...
主廚開始準備主餐了!!
看到我的鴨胸了...
普羅旺斯雞排海鮮雙拼
當季蔬菜、香料和雞排結合，在鐵板小火慢煎，雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味， 搭配主廚特選季節海鮮，淋上特調青醬汁，充滿普羅旺斯風味的美味饗宴。
灰熊點的這個雞排，還不錯吃~
不過我還是愛我的鴨胸...
雞排內層還夾著蔬菜~
口感比較清爽一些!!
喔喔~
我的鴨胸要開始料理了~
好讚的醬汁~
再來碗白飯就完美了 ....
主廚看見我要拍照，特地等我架好相機才點火~
揪感心~
加上白蘭地酒之後，點火燒掉酒精成分，只留下白蘭地的甜味~
我的《白蘭地鴨胸》
用小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。
櫻花蝦炒飯
鐵板上的經典料理，加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯。
吃到飽的炒飯~ 超美味的!! 續碗不用錢唷....
黑森林蛋糕
巧克力蛋糕包覆著酒漬櫻桃內餡，齒間散發著酸甜美味，味蕾盡是滿足。
焦糖烤布蕾
經典法式甜點，綿密的口感襯出甜甜的焦糖風味，加上精緻的造型，滿足食尚味蕾。
啊~ 好滿足的一餐!!!
鐵板燒在台灣的價差真的很大~~
這次體驗到『夏慕尼』的魅力!
原來鐵板燒也可以很時尚呢~
旅行趴趴走 (6)